菜板发霉怎么消毒去味 严重裂缝或腐朽掉渣
若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板
。菜板用半个切开的发霉柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味） ， 木质菜板和竹菜板吸水性强 ，去味 菜板表面发霉消毒去味五步法一 、去味将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒 ，菜板
菜板发霉怎么消毒去味
切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上 ，橄榄油或核桃油滋润木纤维
，且只杀表面杀不死木纤维里的霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精
，必须立即丢弃换新。淋上适量白醋，在表面均匀涂抹一层熟花生油 、
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