买回家后不要放进冰箱冷藏 ，红薯二
、长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。斑还即使把表面黑斑深挖掉，掉继削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、续吃或切开后内部有黑褐色斑块 、红薯长黑
一
、斑还红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，掉继
毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散 ，剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部
，吃起来往往带有苦味或硬心 。斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，都无法分解番薯酮 ，续吃清蒸还是高温烤红薯
，
- 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、发硬发苦，耐高温且无法通过削皮消除。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，立即整块扔掉
。绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，
- 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，毒素依然保持完整活性 。长白毛/黑毛 ，
